不想上班的时候到处再搜集食谱啦。这道菜看起来很简单、合胃口，因此把它记录成方子方便自己看。本菜谱来自于@健身厨男 的微博，请大家多多支持可爱的小厨男。
用料
| 牛肉 | 120克 |
| 洋葱 | 1/4只 |
| 胡萝卜 | 1/4个 |
| 卷心菜叶 | 5片 |
| 四季豆 | 6根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1粒 |
【健身厨男】杂蔬炒牛肉片的做法
材料准备好
蔬菜切成你想要的模样
牛肉切成薄片后，先加点盐、酱油、食用油、黑胡椒粉揉捏均匀，再放水淀粉（淀粉+水）揉捏几十下，腌制十来分钟。这样做出来的牛肉比较嫩。
平底锅烧热加少许油，放入腌制好的牛肉，先别急着翻炒，把肉摊开慢煎个十几秒
湿肉片不会粘锅，再翻面炒熟后出锅备用。
继续中高火加热平底锅，如果锅里剩油（没有就加一点）就直接加入洋葱、四季豆、胡萝卜翻炒。
洋葱脱水变透明后，其他蔬菜也差不多熟了，加入卷心菜翻炒
放入炒好的牛肉翻炒均匀，然后加入调料（盐1g、生抽酱油10ml、蚝油5ml、糖2g、清水20ml、少许黑胡椒粉、以及碾碎的姜和蒜，混合均匀），翻炒均匀即可。最后看喜好撒点白芝麻
