“生啫”是一种特别能突出食材本身味道的烹饪方式，只使用调料和油而不另外加水，通过类似“焗”的方式，让调料充分渗入鸽肉中，又将鸽肉中的肉汁浓缩，使得焗鸽肉醇香无比。
用料
| 乳鸽 | 2只 |
| 关键调料 | |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 8克 |
| 料酒 | 20毫升 |
| 油 | 30毫升 |
| 增香调料 | |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜的做法
1.乳鸽洗净剁成5厘米块；
2.葱切段拍散，将除油以外的所有调料与鸽肉一起放入器皿中搅拌均匀，腌制2小时以上；
3.锅内放入油，将腌制好鸽肉均匀地铺在锅底；
4.盖上锅盖，启动【原味·啫啫鸡】功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
小贴士
【要点】
1.延长腌制乳鸽的时间，口味更加浓郁；
2.出锅时，需将锅内食材充分搅拌均匀。
