用料
草鱼 | 1条 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 4根 |
柠檬 | 1个 |
藕 | 1节 |
金针菇 | 半把 |
香菜 | 1把 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 4-5片 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
烧烤料 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
自制简单烤鱼(无烤箱版)的做法
萝卜、黄瓜、芹菜切段,藕切片,彩椒切块,洋葱切丁,柠檬切片
鱼用盐和柠檬腌制5分钟,放上烧烤料再继续腌制20分钟
热油,加入姜,洋葱,郫县豆瓣酱,炒香
放入鱼煎10分钟,放入萝卜,青红椒柠檬,盐糖适量,倒入料酒,五香粉(可以不加)
鱼肉看起来熟了,就可以把剩下的全部放入,黄瓜(比较容易熟)放最后下,记得加水
大概10分钟后放入黄瓜
盖上盖子煮10分钟,放入香菜起锅