外面的烤鱼吃腻了，尝试自己做一次烤鱼呀，味道真的很棒
用料
| 黔鱼 | 1条 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 6-9片 |
| 蒜 | 6-9瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒 | 6-9个 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 小米椒 | 4-6个 |
| 二荆条 | 3-4个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 孜然 | 3-4勺 |
| 辣椒面 | 3-4勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 芹菜 | 1根 |
| 藕 | 1节 |
| 莴笋 | 1根 |
| 番茄 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
【烤箱版】自制烤鱼的做法
一、准备一条鱼，我选了没刺的黔鱼，肉也蛮好吃的，然后给摊主说要做烤鱼，会帮你处理干净。
二、抹上调料，葱姜，料酒，生抽，辣椒面，孜然，十三香，盐，正反两面都要覆盖上调料，最后两面刷上食用油。
三、放入烤箱，180度25分钟，你们可以根据烤箱情况来定哦。
四、准备自己爱吃的配菜
五、调料也准备好啦，就是上面说的那些（葱姜蒜，芹菜，干辣椒，小米辣，洋葱，二荆条，小米椒，芝麻，豆瓣酱，火锅底料）
六、把调料，洋葱，豆瓣酱火锅底料放进去炒
七、料炒好后放蔬菜进去，倒入适量的水进去煮，然后放2勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精。再放入烤好的鱼，将二荆条，小米椒，芝麻铺在上面，热油泼上去。就做好啦，爱吃香菜的可以放点香菜。
