这是一道健壮脾胃、充盈气血、强健筋骨的养生食谱,富含蛋白质、碳水化合物、维生素,尤其适合小孩、孕妇、老人。
此方为一大人一小孩的量。
用料
牛肉 | 50克 |
大米 | 150克 |
胡萝卜 | 半拇指厚 |
紫甘蓝 | 一小瓣 |
青椒 | 小半只 |
姜蒜碎 | 若干 |
盐 | 少量 |
生抽 | 小半匙 |
葱 | 一根 |
料酒 | 小半匙 |
强身健体补脾蔬菜牛肉粥的做法
大米淘净,加水入锅大火煮开,转小火熬煮。
趁煮粥的空档准备材料:
牛肉切成丝,用淀粉、料酒、生抽、姜蒜末拌匀腌制至粥煮好;胡萝卜、紫甘蓝、青椒切成丁。
当粥煮好后,先加入胡萝卜丁,因为胡萝卜相对其他蔬菜难熟一点。
当胡萝卜煮软后加入其他材料,煮熟后加盐、油(有人肯定要问什么油呢?其实这个无所谓啦,你喜欢或习惯放什么油都可以哒)
最后撒上葱花,牛肉蔬菜粥就做好咯!
小贴士
想要牛肉的口感好,牛肉下锅后就不要煮的那么久啦,否则肉点口感死不好吃的哈~