| 青菜 | 1人份 |
| 蘑菇 | 100克 |
| 裙带菜 | 1小把 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 面饼 | 1个 |
| 肥牛或其他荤菜 | 50克 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 麻辣鲜 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 火锅底料 | 1小块 |
首先炒豆瓣酱+火锅底料，口重的可以多一点豆瓣酱。
豆瓣酱+火锅底料炒香。（我没有放其他油热锅，因为底料中有油，如果底料含油不多可加一点油）
炒香后加热水，水开后将汤中食物渣过滤掉，如果不方便操作也可省略。（我不喜欢多油，所以又用吸油纸吸掉了一部分油）
按照食物熟的时间长短烫熟菜。
我的顺序：菌类-菜杆-面-肥牛-粉-菜叶-裙带菜。（裙带菜不能烫太久，会化掉影响口感）
停火后加麻辣鲜+芝麻+孜然粒就可以了，也可按照自己喜欢的口味加醋、辣椒油等。
这个量是两人份，虽然每样食材不多，但是一锅齐量就比较大了。
