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好吃的老式东北麻辣烫

   来源:料理馆    阅读: 3.02W 次
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好吃的老式东北麻辣烫的做法步骤图

唯有美食能慰藉思乡之情
答应我,看完菜谱再动手不迟。
搬运好友菜谱,原创在豆果

用料  

辣椒 若干个
麻椒 若干粒
花椒 若干粒
郫县豆瓣酱 适量
各类食材 若干
八角 2个
一段

好吃的老式东北麻辣烫的做法  

  1. 麻椒,花椒,葱,用油炒出香味。也可以加干辣椒

    好吃的老式东北麻辣烫的做法步骤图 第2张
  2. 加郫县豆瓣酱炒出红油

    好吃的老式东北麻辣烫的做法步骤图 第3张
  3. 添水烧开,或者可以加鸡高汤,鸡汤浓汤宝。如果只加水,可以加盐和鸡精调味。然后放入各类食材,菌类和根茎类最先放,煮五分熟放豆制品和丸类,出锅前放叶菜类

    好吃的老式东北麻辣烫的做法步骤图 第4张
  4. 出锅,洒孜然粉,白芝麻,倒麻油和陈醋调味

    好吃的老式东北麻辣烫的做法步骤图 第5张

小贴士

在朋友的提点下,会不断修改。

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