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健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤

   来源:料理馆    阅读: 1.34W 次
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健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法步骤图

3、4月春季最怕湿气重,犯春困。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮,以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。
粉葛为豆科多年生藤本植物,具有透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。

用料  

鲫鱼 1条
粉葛 500
赤小豆 适量
薏仁 适量
茯苓 适量
茨实 适量
陈皮 根据自己喜好选择
根据自己喜好选择

健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法  

  1. 鲫鱼洗净,下油煎,煎至金黄色即可

    健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法步骤图 第2张
  2. 粉葛洗净,削皮,切块装起

    健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法步骤图 第3张
  3. 薏米洗净,沥干,炒至略黄

    健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法步骤图 第4张
  4. 赤小豆、茯苓、茨实洗净装起

    健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法步骤图 第5张
  5. 最后将所有食材放进冷水煲里,大火煮开,转小火煲1.30小时,下盐即可。

    健脾强身-鲫鱼粉葛祛湿汤的做法步骤图 第6张

小贴士

*鲫鱼辟腥可以选择
1.热油下姜片,再煎
2.煲汤时候下姜片或者陈皮
*薏米怕寒,就要炒,千万别偷懒
*鱼汤最怕有骨,建议用汤袋装起

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