用料
优质腊汁肉夹馍的做法
烤正面
烤反面
以正面三分之一厚度处下刀,将刀旋转,把馍尽可能切开,但要相连
用刀将馍挑起
将剁好的平铺于切开处,边缘不能粘有肉渣、汤汁
正面朝上装袋
正面朝上成45度斜靠于馍篮
整理出餐