相关腊汁的最正宗的做法腊汁做法步骤图

腊汁肉

用料猪肉前腿或五花腊汁肉的做法加入料酒焯水后下锅，(肉蔻筚拨陈皮丁香桂皮山奈八角白蔻茴香花椒良姜山楂草果辣椒)料包纱布扎好下锅，炒的糖色加入，放葱姜蒜料酒老抽生抽炖5小时左右。......

03-26

腊汁肉夹馍，好吃不油腻

正宗腊汁肉夹馍，好吃不油腻1.面粉二千克，酵母十克用料1.肉五百克克2，猪棒骨壹仟克克3.盐五十克，料酒三十克，糖二十克勺料包:花椒二十克，八角二十克，小茴十五克桂皮八克，草寇、肉寇各五克，丁香壹点五克毕拔四克，另备葱，姜，五十克，辣......

12-05

腊汁肉无滤镜简单易懂

老公昨天买了一斤半五花肉回来说想吃肉夹馍，今天就尝试做了，出来的效果很好吃，不比外面的差，还实惠干净。用料五花肉800克葱6段姜6片黄冰糖（白的也行）5-6块（比方糖稍大一点）油（炒糖色用）比炒菜多一点八角（大料）3瓣花椒20-30粒香叶......

05-30

肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）

用料面粉1000克酵母4.5克五花肉500克葱姜，八角，桂皮，香叶，橘皮，白芷，红辣椒，老抽，生抽，料酒适量肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法4.5g酵母用温水化开，倒入1kg面粉中，先边加水边搅拌成絮状，最后活成面团，放在温暖的地方发至一倍大小，开始做......

01-05

肉夹馍的腊汁肉

照片拍的不全，味道超赞，不输外面卖的肉夹馍，记录下这次做的方子，下次做的时候补充照片～买了两盒肉，400g带皮前尖和300g五花肉一起做的，肥瘦搭配。共700g肉，做出来大约6-7个肉夹馍。用卤汤还做了卤鸡蛋、鸡爪、豆腐，卤豆腐有点......

08-15

腊汁肉与馍

来这座城市12年了，还记得刚来到这里时肉夹馍2块钱，现在已经涨到10块钱了，而那个陪你吃俩块钱肉夹馍的人已经不见了，还好肉夹馍一直在～用料腊汁肉五花肉1500克煮肉料包1包花椒20粒姜片6片葱1根冰糖30克水四碗食盐2勺老抽1勺......

04-06

西安小吃腊汁肉夹馍（家庭版）

腊汁肉夹馍，是我们西安名吃，很多西安人把肉夹馍，凉皮和冰峰汽水称作三秦料理，是西安人从小到大都热爱的美食之一。肉夹馍的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉，在战国时叫做“寒肉”，当时位于秦、晋......

01-17

腊汁肉夹馍中肉的做法

肉夹馍的肉要用肥瘦相间的五花肉，不过以下教程我用了鸡肉，最近家里库存的猪肉吃完了，现在这个行情又不敢买猪肉，只能用鸡肉代替了，不过步骤都是一样一样的，望大家见谅用料五花肉300克八角5个冰糖5克桂皮1-2块老抽1勺姜4片料......

06-28

回味无穷的腊汁肉夹馍😋（肉和馍的做法）

肉夹馍，的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为"肉夹在馍中"。腊汁肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍，都是美味，可分别单吃。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。热......

09-05

腊汁白吉馍

用料中筋面粉300g酵母5g泡打粉2g温水150g盐2g五花肉1斤生抽10g老抽8g花椒+八角+香叶+肉桂一包腊汁白吉馍的做法食材合影带皮五花肉泡入清水中两小时泡出血丝，中途要换几次水。花椒+八角+香叶+肉桂，用布包包好。五花肉和......

03-20

家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼

猪肉涨价后，就很少吃外面的肉夹馍了，自己试着做了以后简直惊艳，好吃到神游。用料带皮五花肉（喜欢瘦点的可以用前腿肉）500克鸡蛋8个冰糖5个八角3个花椒15粒香叶8片桂皮3块大蒜10瓣洋葱5片小葱4根姜片12片生抽料酒白酒老抽盐......

05-05

关中腊汁肉夹馍

故事都是骗人的，好好做饭。。。用料五花肉1500克草果1个花椒白酒杯1杯粒茴香白酒杯两杯克大料，香叶各6整个桂皮1块干辣椒6个料酒，老抽，味极鲜，耗油，食盐，冰糖砂锅（或不锈钢锅，不能用铁锅）1个姜6片关中腊汁肉夹馍的做法五花肉（或......

12-10

腊汁肉夹馍，满口都是肉肉肉肉肉

今天给大家做的是腊汁肉夹馍我们没有人是西安人，也没有人去过西安。所以做的不一定那么完美，但已经尽自己所能，做的尽量正宗的了。这道菜除了用料很多,（好多中药）耗时很长,（泡猪肉和煮猪肉）其实难度也并不是很大（主要馍做的也......

03-01

自制油泼面配青椒腊汁肉夹馍

当两个南方人突然很想吃油泼面和肉夹馍，而心仪的店离得又很远时，脑袋一拍就决定自制了，手忙脚乱一番结果竟然还不错～用料五花肉300克酵母4克面粉250克八角2个老抽1勺桂皮1块姜3片生抽2勺料酒2勺盐15克糖40克香叶3片大葱小......

04-11

老潼关腊汁肉吉馍

用料潼关馍一个老潼关腊汁肉吉馍的做法烤制正面烤制反面装袋整理出餐......

07-12

腊汁肉拌面

用料面粉400克盐一小勺凉水适量油适量蒜2瓣干辣椒粉适量葱1根辣椒1个醋1勺盐1勺味精一点点腊汁肉拌面的做法腊汁肉的做法请参考，这个配方做出来太好吃了我做的扯面，面粉，盐水和成较硬的面团，醒面半小时，分成手指粗细的小面......

05-14

【肉夹馍】白吉馍+腊汁肉版

这个做法的是西安风味的，肉是腊汁肉，馍是白吉馍，比起宝鸡的肉臊子和潼关的酥馍，都是比较好做的类型。这两样东西合起来般配，分开来也美味。肉呢当菜吃贼下饭，馍呢则和馒头一样，夹什么料都好吃~白吉馍和烙饼差不多，用料很简单，......

03-08

腊汁肉的制作方法

用料五花肉一斤八角一个桂皮一个草果一个肉蔻1个良姜一块丁香15粒花椒20粒陈皮一块白芷2块香叶3片冰糖2颗生抽15克老抽20克腊汁肉的制作方法的做法腊汁肉的制作方法：猪肉提前浸泡2个小时，锅中加入清水放入猪肉大火烧开......

03-23

陕西腊汁肉夹馍

用料香叶2片泡打粉1克冰糖三粒香菜5根盐5克生抽2勺老抽1勺八角1个干辣椒1个桂皮0.5块酵母3克面粉750克水少许五花肉500克姜5片料酒5勺油10克螺丝椒两根陕西腊汁肉夹馍的做法两个锅同时开火进行，一个锅加料酒然后凉水下......

07-02

腊汁肉夹馍（年夜饭剩菜版）

现在是越来越吃不动了……年前卤肉一时爽，年后吃肉火葬场……卤肉吃到吐，不如换个吃法吧用料自家卤肉随缘盒马腊汁肉夹馍1包青辣椒半只腊汁肉夹馍（年夜饭剩菜版）的做法卤肉剁碎、青椒剁碎，拌在一起，加入一勺卤汁。饼胚按说......

02-02

【百合花开】腊汁牛肉&牛肉肉夹馍

某天犯懒不想做饭，外卖点了个肉夹馍。什么呀这是？欺负我没吃过肉夹馍还是咋滴？肉质又柴又咸，就这品质也敢出来卖？又逼我出手！用料牛排骨1000克【百合花开】腊汁牛肉&牛肉肉夹馍的做法刚入几斤牛排骨，正好可以用上。牛排......

09-05

腊汁肉私房做法（老陕最爱！本地小吃！肉夹馍🥙必备）🤣🤣🤣😘

凉皮肉夹馍三秦套餐🤣🤣🤣那么肉夹馍里的肉就是这个套餐的灵魂😜本地小吃自家自制配方💥💥💥齿香留油🤩吃后回味无穷🥳🥳用料五花肉500克老抽1勺生抽3勺料酒1勺冰糖若干桂皮1块草果或草豆蔻1个香叶4-5片茴香一把姜片4......

01-03

陕西娃最爱的腊汁肉

用料五花肉500克生姜1块，大葱半根，桂皮2个，八角3个，冰糖稍微多点，陈皮少量，花椒10颗左右，料酒，白酒，盐，鸡精，生抽，老抽。克陕西娃最爱的腊汁肉的做法生姜切片，大葱切段。备2份五花肉切块，放入料酒，生姜，盐，生抽腌制半小时。烧水,水中放......

12-18

家庭版腊汁肉不输店里的哦

前几个月老往西安跑，作为西北的妞，白吉馍加肉是少不了吃的，回来后嘴就叼的，开始翻菜谱找做法自己试试，做好后第二天大早给同事带了自己做的馍加肉，结果还巨成功，大家都说好吃，开玩笑让我去开店，哈哈哈！好几个同事问我要方子，所以......

10-03

全家没人挑嘴的腊汁肉拌面

疫情在家期间，真的是各种厨房倒腾，把本来不会做的，不吃的，爱吃的，都尝试一下。从上回吃完我做的扯面，老公在市场买了两兜子面条，一袋棍棍面，一袋宽面条。其实我内心一直是排斥宽面条的，因为这个面稍微煮不好口感就很差。但是想......