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海盐土豆司康 松软的秘诀
新鲜出炉的司康,总是最特别的。表皮酥脆,内部松软似蛋糕,也是我最受客户欢迎的产品。推荐这款土豆咸司康,海盐的咸味非常有层次,让人一口一口根本停不下来。土豆使内部组织更加绵软,加上百里香组成最强CP,未出炉已经香气扑鼻......
12-29
炸土豆条放多久也不软的秘诀!
用料土豆番茄酱淀粉炸土豆条放多久也不软的秘诀!的做法土豆切条放水里煮两分钟放进冰箱冷冻化冻后裹一层淀粉放油里炸不放淀粉炸完就会很软。一定要裹淀粉!小贴士裹淀粉裹淀粉裹淀粉!......
08-05
完美司康秘诀
依旧来自MarthaStewart主要使用了酪奶(可快速自制柠檬就解决了)而且黄油与面粉的混合物不同于全部变成粗沙状里面可以有豌豆般大小的黄油块烤制的时候会融化使得成品更酥松用料中筋粉4cup泡打粉4tsp小苏打1tsp砂糖1tlb......
08-21
椰子油巧克力海盐爆浆司康/软曲奇
巧克力+海盐简直不要太好吃呀我滴天!爆浆莓果的司康不要太好吃!于是贪心的我就做了一个合并起来的司康/软曲奇哈哈哈哈。用料泡打粉4克粉类(我用了全麦面粉卡姆面粉椰子面粉还有全麦麸,看口味100g椰子油大约分类的1/5-1/3......
03-15
海盐芝士烤土豆🥔+秘制蘸料
土豆是个潜力无限的好东西👏用料土豆1-2个油和盐适量芝士片2片海盐芝士烤土豆🥔+秘制蘸料的做法两个土豆切块洗干净,沥干水。烤箱预热190℃油纸上刷一层油,摆好土豆,土豆上再刷一层油,撒上盐或海盐。190℃,40分钟左右,烤到......
03-31
轻松出手套膜的秘诀——营养健康的蜂蜜全麦吐司(波兰种)
蜂蜜是天然的面包改良剂,蜂蜜的高保湿性可以让面包更柔软,而且能延缓面包的老化,又加入适量的全麦粉,蜂蜜的清甜,全麦的麦香味,个人很喜欢有添加全麦粉的吐司的朴素口感,越嚼越香。而且用波兰种制作出来的吐司更加柔软。面......
04-25
松软土司
这两天和面包机杠上了,原因是一样的配方,时而膨松成功,时而像蛋糕一样娇软无力,一碰就碎。经过反复实践现终于确定了一个终极配方。用料🌙老面脚👇:提前一晚备好高筋面粉100克凉白开80克盐1克干酵母1克☀面包主体面团👇早......
08-01
咸香松软--海盐乳酪吐司
这款吐司是咸香口味的,面团低油糖,加入高熔点乳酪丁,吃起来咸香柔软,适合早餐或者佐餐,跟白吐司一样非常百搭。制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜......
03-24
㊙️酸辣土豆丝的秘诀
土豆丝在中式菜里算得上扫地僧级别了,一个人的在厨艺上是否有心得完全可以由此体现。看起来谁都能上手,但真正做到爽口开胃的很少。炒土豆丝最简单的㊙️诀就是要快!唯一的难度可能就是刀工了,尽量切到自己能做到的最细就行......
12-12
轻松切土司的秘诀!
好的工具,事半功倍!用料土司面包刀轻松切土司的秘诀!的做法准备烤好的土司。面包刀出场!轻松切片。没有掉屑哦。仅有少量面包屑。小贴士用贝印面包刀,切土司再无压力,切好后少量面包屑可以忽略不计。需要贝印面包刀的小伙伴......
03-20
松软可口的炒鸡蛋秘诀
最近跟张先生学了一招,炒出来的鸡蛋果然很松软可口呀!秘诀~~就是~~打鸡蛋的时候放点~~凉水,还有淀粉,一起搅拌!!用料鸡蛋3个水少量淀粉少量蒜苗一小把油盐糖酱油十三香适量松软可口的炒鸡蛋秘诀的做法准备材料,打鸡蛋,放点盐,糖,十三......
04-03
番茄土豆炖时蔬(提高免疫力!5分钟让土豆炖软的秘诀)
夏日时蔬经过阳光的充分照射,含有丰富的营养成分,而且比任何季节的蔬菜都美味。现在正值它们的上市之际。番茄土豆炖时蔬,酸爽开胃,营养均衡,简单快手,是我们家的家常菜。而且料理百搭,可以就米饭吃,我家两个小主喜欢就土司吃......
06-09
超松软土司
朋友Alley的方子改良版,超松软!用料高筋面粉300g鲜牛奶130g细砂糖60g玉米油20g奶粉20g鸡蛋1个蜂蜜5g盐3g酵母5g超松软土司的做法将鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌至细砂糖融化后倒入面包机搅拌桶。将高筋面粉......
11-12
松软司康
用料中筋面粉125克低筋面粉125克泡打粉4克蛋黄2个安佳无盐黄油50克牛奶60克糖30克盐1克蔓越莓干若干松软司康的做法黄油放软,加糖,打蛋器打发筛面粉依次放入面粉,泡打粉,盐,牛奶,蔓越莓干,揉成团刷蛋液,铺上硅油纸,烤箱模式180......
09-09
面包机做吐司柔软的秘诀 - 松下面包机pm105中种法
使用的是松下的pm-105面包机。中种法相比直接做,大大增加了面包的柔软度,除了需要提前准备外并不耗时。用料A中种面团:高粉:250克糖:7.5克酵母:1.5克纯牛奶:80克淡奶油:70克蛋白:18克黄油:5克B主面团:蛋白:20克细砂糖:38克盐:3克酵......
08-27
自制奶茶秘诀(海盐奶糖)
秘诀是啥?加点咸呀,最好是海盐奶糖,没有就加点盐。自己研究了很多比例,这个比例比较喜欢哈。ps:另外推荐低因红茶,比如我现在喝了祁门红茶版的奶茶,现在亢奋不能自已,为我今夜睡眠感到担忧……用料水150ml红茶8g左右牛奶250ml......
12-13
松软可口的北海道牛奶土司
上次做出来的土司不是那么的好,因为温度调得高了些,所以烤得有些过头了。这次再接再励,把温度调整好些,相信一定可以做得好的,出发啦……(做手工土司面包做法并不难,不过需要些耐心哟)用料高筋面粉400克酵母粉3克鸡蛋一个白糖......
11-15
南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀
用料南瓜面粉酵母白砂糖小苏打猪油南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法南瓜去皮切块放蒸锅中蒸熟。面粉中放入酵母和蒸熟的南瓜揉成均匀的面团,放置温暖处醒发两倍大。发好的面上放入一勺猪油,半勺的白糖和一点小苏打......
04-21
黄油戚风--无比松软好吃的秘诀!
配方來自:津田陽子。友人回國贈書一本,特此一一試做以表感謝。(暂时没有步骤图)用料蛋黃5個量蛋白5個量上白糖140克牛奶80毫升發酵黃油80克日清紫包薄力粉(低粉)100克食鹽一小撮泡打粉1/2小勺黄油戚风--无比松软好吃的秘诀!......
08-30
轻松做出光滑松软馒头的秘诀
我们最常吃的面食就是白馒头,在我们这里白馒头不放糖也不放牛奶什么的,是当主食吃的,像大米饭一样要用各种菜佐食,不过看似简单的白馒头想要做到表面光滑洁白,中间喧软也不是件容易的事,每次蒸了面食在微博上晒,大家都会问我......
09-26
荷兰豆秘诀
荷兰豆的绝配是腊肉用料荷兰豆适量胡萝卜适量蒜头适量腊肉小块荷兰豆秘诀的做法胡萝卜切片,蒜头切小块腊肉上锅蒸,蒸完热水顺便倒入荷兰豆焯水热锅少油,倒入蒜头爆香煸出腊肉油脂,倒入胡萝卜和荷兰豆最后加一点点水焖一两......
12-29
松软好吃的蜜豆司康
司康饼自己也做过几回了,但总是没有达到要求,今天又再次尝试一次,这次做的司康,是做了这么多次司康最成功的一次了。用料低粉125克牛奶30克食盐1克鸡蛋液35克细砂糖25克无盐黄油35克泡打粉3克蜜红豆50克松软好吃的蜜豆司......
10-08
椒盐土豆松
很简单的一个小吃,可以当成零食用料土豆1个椒盐克椒盐土豆松的做法土豆洗净削皮,切银针丝加入200毫升清油,将土豆丝炸至金黄,控油装盘,加入椒盐调味即可小贴士不要炸透,利用油的余温,土豆丝越细越好......
03-04
【玉米面发糕松软的秘诀】健康美味,大人小孩都爱吃的点心~
用料11【玉米面发糕松软的秘诀】健康美味,大人小孩都爱吃的点心~的做法123456789......
03-16
萝卜干煎蛋(松软有秘诀)
以前家里没买菜,就拿两个蛋,抓几条萝卜干切得碎碎的,搅拌均匀下油煎成不到三分钟,配上一碗白饭或白粥清淡得宜,幸福啊!别看就是煎蛋,但不同人煎的就是不一样,我喜欢萝卜干脆香,鸡蛋松软,配合起来真的口感超棒。用料鸡蛋3个萝卜......
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