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南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀

   来源:料理馆    阅读: 2.13W 次
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南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤图

用料  

南瓜
面粉
酵母
砂糖
苏打
猪油

南瓜饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法  

  1. 南瓜去皮切块放蒸锅中蒸熟。

  2. 面粉中放入酵母和蒸熟的南瓜揉成均匀的面团,放置温暖处醒发两倍大。

    南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤图 第2张
  3. 发好的面上放入一勺猪油,半勺的白糖和一点小苏打揉匀(一定要揉到和发好的面完全融合。)

    南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤图 第3张
  4. 然后就可以开始整形,做自己想要的形状,我做的是南瓜蒸饼,切成如图的八份,涂上一层油,像叠被子一样叠起来。

    南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤图 第4张
  5. 然后放到蒸锅中,再次醒发20分钟

    南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤图 第5张
  6. 冷水下锅顶气15到20分钟就可以了。

    南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤图 第6张

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