暄软好吃又好看的「鸭梨🍐馒头」不在啰嗦啥了,直接开做,有疑问的可以参照我的上一个菜谱「胡萝卜🥕馒头」这个「鸭梨🍐馒头」为了让梨身子更形象逼真一些,黄色面团添加了食用色素来调色,南瓜面团出不来这种嫩嫩的黄色哈!
黄色面团:面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 2克 |
温水 | 50克 |
柠檬黄色素 | 几滴 |
绿色面团:面粉 | 100克 |
菠菜汁 | 50克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 2克 |
准备面团。
展示。
另外一面。
黄色面团擀成大面片,用模具压出形状。
绿色面团擀成大面片,用模具另外一边压出形状。
组装。
放入蒸屉,发酵至体积明显变大,开火,水开计时蒸十分钟,关火后焖三分钟出锅。
无技巧无难度!