用紫甘蓝做过面食的人都知道，别
看它看上去紫红色，榨汁却是蓝色
的，但是……我们可以……让它
变！色！的哦！
用料
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 5g |
| 紫甘蓝汁 | |
| 白醋 | |
| 白糖 |
色诱系列之紫甘蓝馒头的做法
紫甘蓝汁是蓝色的，逐量倒入白醋，用筷子搅拌均匀，倒入白醋的量只要全部变色即可，不用太多，再加入适量白糖搅拌至融化（白糖可以中和醋的酸味，馒头吃起来是甜甜的，一点醋味也没有）
倒入白醋，中间变色
搅拌
是不是真的很惊艳（实物更漂亮，手机拍不出来）
和成面团，放温暖处发酵
接下来就自由发挥吧！
我是发2个面团，把原色面团和粉色面团分别擀成长方形，涂点水粘合，再卷起来，用刀切段。最后用边角料压了几个花粘上了，简单也挺美的哈！*^_^*
小贴士
紫甘蓝汁浓度越高做成的馒头颜色越艳丽哦！相反则颜色较浅！
