今天分享哄娃吃饭系列之果蔬馒头🤗🤗🤗馒头换个造型,我家神兽空口都能吃饱😂😂😂说实话,别说孩子爱这些可爱的形状,叫我这个已然年近40的中年人也稀罕。。。强烈给大家推荐几个可爱的馒头模具,做馒头做饼干和糕点都能用哦,菜谱会有图片,大家拼夕夕就能搜到哈✌️✌️✌️来吧,开始,首先「胡萝卜🥕馒头」走起!!!
需要注意的是,颜色差异,我用的老南瓜,颜色偏深,水份少,所以蒸熟后用了70克左右南瓜泥。南瓜泥用量,一定根据自家南瓜含水量适量添加!
橙色面团:面粉 | 100克 |
老南瓜泥 | 70克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 2克 |
绿色面团:面粉 | 100克 |
菠菜汁 | 50克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 2克 |
南瓜面团,菠菜汁面团。
展示。
另一面。
南瓜面团擀成大面片,用模具拿出形状。
菠菜面团擀成大面片,用模具的另一面压出叶子。
组装。
放入蒸屉发酵至体积明显变大,开火,水开后计时蒸十分钟,关火后焖三分钟出锅。
面团和好后只需要松弛十分钟,不需要发酵哈。