从小生活在那里，尤其爱吃这个香的夹馍，觉得这要比所谓的汉堡包来的更实在，所以想用机器看看能不能做出家乡的味道，小美永远带给你惊喜！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 50g或者减半 |
| 调料 | 桂皮一块 |
| 大料 | 花椒数粒 |
| 大料 | 八角一个 |
| 生抽 | 15g |
| 料酒 | 30g |
| 老抽 | 20g |
| 水 | 100g |
| 馍的部分 | |
| 酵母 | 3克（放入主锅） |
| 面粉 | 500g（250g入主锅揉面） |
| 热水 | 129g |
【美善品】腊汁肉夹馍的做法
切成大块加入调味料可以提前过一下说去除浮沫，加入300g水
30分钟/100度/反转小勺
试一下拿跟筷子能插入熟透即可以出锅了
面粉一分为二，一半按照机器馒头的模式揉合，250个面粉加入热水搅合放凉倒入一起，启动揉面键2分钟，揉合在一起，取出放到封闭温暖的地方进行发酵，差不多45-60分钟，取出面团。若无回弹即可，分割成10份，轻轻整形揉成球形稍微擀成圆形。放入平底锅或者电饼铛启动加热，无需放油，锅子有温度时候放入煎成两面有颜色金黄微焦的感觉就行
这个样子即可以出锅了
取出一块有肥有瘦的，剁碎浇点汤汁怎么喜欢怎么来！也可以切点黄瓜丝或者放点生菜都可以，总之正宗的味道就是这么简单
小贴士
烫面的面团可以让馍更加松软，个人比较推荐。因为比较喜欢吃韭菜盒子那种软软有劲道的感觉！欢迎尝试和交流
