夏天实在是太热了，更没有胃口吃什么了，一到周末又懒得动，老公说要不就吃个拌粉吧，所以墨迹到11点半，把冰箱的存货拿出来做了这个越吃越想吃的拌粉。。。。
| 米粉 | 两人份 |
| 小米辣 | 2个 |
| 炸花生米 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 卤牛肉 | 1大块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 玉米火腿肠 | 2根 |
| 熟芝麻 | 1大勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 香菜 | 2颗 |
| 生抽 | 5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 代糖 | 小半勺 |
| 辣椒面 | 小半勺 |
| 花生油 | 适量 |
煎好的鸡蛋，黄瓜，火腿肠切丝，花生米炸好放凉拌一丢丢盐备用，卤牛肉切薄片，香菜切小段备用。
切好的蒜末，小米辣放入碗中备用，加入一点的辣椒面，鸡精，盐，耗油，花生油烧热直冒烟，分两三次浇到备好的蒜末，小米辣上，次啦两下，然后➕生抽，醋，熟芝麻拌匀备用。
米粉，或者面条煮好过凉水备用，把以上调料和配菜放到一起拌匀，就可以开吃啦!
以上调料可根据自己的口味调整，爱吃辣的可以多放辣椒，生抽，醋，盐，配菜都可以按自己的口味调整。
以上是湖南长沙米粉，个人感觉面条，粉拌起来都好吃，我一个超级不爱吃面条的人，拌面能吃一大盘。
夏天没胃口的话，试试吧～😋
