lqq专供菜谱来了
有没有香菇都🉑️
有了酱煮个面条就可以吃饭了～
P.S上图这个香菇切的有点大，错误示范
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 黄豆酱 | 按口味加 |
| 豆瓣酱 | 想辣一点的话加 |
| 青椒 | 2根 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 加香菇的话 | |
| 香菇 | 提前泡水，不用很多。泡香菇的水留下 |
牛肉拌面酱的做法
把牛肉、青椒都切成豌豆大小的小丁。
准备好葱姜蒜
如果加香菇，香菇先下锅用加入大葱姜片稍微炒一炒，然后加入热水煮一煮，把香菇煮到胖嘟嘟的感觉。冲个凉水，然后把香菇切小粒，也是豌豆大小。
准备完成✅
这一步也可省略，直接把泡发的香菇切丁就可
锅里加入油，烧热后加入牛肉粒
油需要多一点，倒入牛肉粒后能淹到牛肉（上图的量再加些更好
牛肉炸到变色加一点料酒
这一步要把牛肉炸干，多炸一会儿
加入葱姜蒜，青椒丁，黄豆酱，香菇丁
吃辣的话再加点豆瓣酱
加入泡香菇的水增加香味（不用太多
继续炸，记得翻拌防止糊锅
炸到锅里气泡较少，说明水分很少了
基本完工
出锅前，按个人口味稍微调味，加入适量生抽，白糖，芝麻，孜然粒
翻炒均匀即可出锅
小贴士
按个人口味还可以加花生干辣椒等，都在最后一步
黄豆酱超市有小包，肉多一点的话，一次一包刚刚好。
