面线，选这种炸好的厦门面线。三层肉。虾仁鱿鱼苏糕。香菇。包菜胡萝卜切丝。韭菜段(没有用蒜苗也可)。
水开后面线焯水五十秒后下入虾仁鱿鱼继续焯水四十秒后捞出控水。
油热后三层肉爆香爆出猪油，下入香菇接着爆香后下入两颗打散的鸡蛋翻炒。
下入素菜转中小火翻炒至断生。
下入面线鱿鱼虾仁苏糕翻炒几十秒，接着调味，下入生抽，鸡精，耗油，翻炒均匀
接着下入蒜苗或者韭菜味翻炒几下，哦了
