闽南地区想必对厦门泡面很熟悉，而其他地方的小伙伴可以TB搜搜，安利给你们这款健康泡面，里面只要一个调料包，没有大油大辣。可煮可炒，面条劲道。先放油，下鸡蛋，炒碎，下火腿肠，下捞过的厦门泡面，然后盐巴生抽，翻炒入味，加菠菜梗，其它蔬菜都可以，出锅。泡上一杯柠檬水解腻，完美。
用料
| 厦门泡面 | 1包 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 菠菜梗 | 适量 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 柠檬 | 几片 |
炒厦门泡面的做法
下油，下打散的鸡蛋，下切碎的火腿，翻炒。
下捞过的厦门泡面，加盐巴，生抽，翻炒。
下菠菜梗，其他蔬菜也可以，继续翻炒。
出锅，再泡一杯柠檬水解腻，完美。
