花蛤培根土豆黄油烧——北鼎烤箱食谱

胖子最怕过夏天！！！用这道烤箱菜解放夏天的我们，不用站在火边忙得忙头大汗，轻松出炉一盘香气四溢的大菜。看着花蛤热情的张大了“嘴巴”，还等着干嘛？赶快开动吧！
方子供2~3人份
做前请看小贴士！！！

用料  

花蛤培根土豆黄油烧——北鼎烤箱食谱的做法  

1. 准备食材工具，花蛤洗净；

2. 土豆洗净后，带皮放入微波炉加热约7分钟，取出后剥皮，切成约1cm厚的圆片，备用；

3. 预热烤箱210℃；

4. 培根切成约端状，黄油切小块备用；

5. 取一个烤盘，将2张锡纸交叉叠放成十字形，在最上面一层的中间均匀地抹上少许黄油（分量外），再将土豆片放入，撒上少许海盐；

6. 然后放上洗净的花蛤、培根段、黄油粒，撒上适量现磨黑胡椒粗粒、海盐和25ml白葡萄酒；

7. 将锡纸包好；

8. 送入预热好的烤箱中层，温度调至上下火200℃，烤约20分钟；

9. 完成后撒上葱花即可。

小贴士

1.黄油可用橄榄油替代；
2.喜欢吃辣的可撒辣椒粉或涂上辣椒酱。