夏天到啦！又到了变着花样吃沙拉的好时节！疫情宅家的时候储存了好多小土豆在冰箱里，是时候让它们去烤箱里滚一滚了嘻嘻嘻～很简单的『烤土豆沙拉』献给大家。
用料
| 小土豆 | 400g |
| 迷迭香、百里香 | 一样几枝 |
| 海盐、黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 荷兰豆 | 少许 |
| 小番茄 | 少许 |
烤土豆沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法
照例是配料全家福
小土豆洗后冷水入锅，水开后煮20分钟。
小土豆煮熟后去掉皮，用叉子稍稍按扁。
烤箱180°烤干一些新鲜的香草，10分钟左右后取出捏碎。蒜不必去皮，用菜刀拍一下待用。
将橄榄油混合干香草碎、柠檬汁混合调成汁。
烤箱预热190°，时间设置为30分钟。
把小土豆和蒜放入烤盘中，研磨适量的盐和黑胡椒，淋上橄榄油汁儿，放上新鲜的香草。
烤30分钟。
荷兰豆焯水1分钟后捞出，和小番茄一起做配菜，与烤好的土豆一起装盘即可。
做早餐很棒呀！
小贴士
①没有小土豆也可以用普通土豆去皮切成大块来代替，可能会不那么好看，但依旧好吃。
②如果觉得烘烤过香草碎颗粒太大，可以用料理机研磨成粉。
③如果没有新鲜的香草，用混合的香草干料也可以。
④柠檬汁不建议省去，酸酸的会提升口感的丰富程度。
