从我妈那里学来的,酸酸咸鲜的番茄肉拌面开胃又好吃!做法简单十分钟就可以搞定很适合用来做早餐噢!
用料
番茄 | 2个 |
猪肉 | 200g |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
面 | 吃多少自己定 |
番茄肉拌面(简单早餐)的做法
肉切末,番茄切成小块,蒜切末,备用
下面,吃多少自己估量,面煮熟以后放到凉水里面冷却,为的就是面不结团,然后沥干水分装到盘子里
油烧热,放蒜,蒜香味出来后放肉末,翻炒一下放老抽上色,再翻炒放生抽,最后放番茄,继续翻炒
翻炒差不多之后,倒入半碗水,做酱汁
等到番茄煮得软烂以后就可以放盐了,放完盐美美的酱汁就做好咯!可以出锅啦~将酱汁浇在之前下好沥干放在盘子里的面,番茄肉拌面就算做好啦,配上一杯豆浆,美美的一天开始咯!
小贴士
1、番茄一定要煮烂才会入味 2、盐一定要最后放,最后放盐是为了不让肉变硬,