开始网课了，中午时间短促，于是想起来做这个。酸酸的口感，闻到就垂涎欲滴，食欲大增！简单又好吃😜👍
用料
| 西红柿 | 两个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 面条 | 可以是方便面，鸡蛋面，挂面等 |
| 盐、生抽、胡椒粉 | 根据自己的口味 |
| 蒜 | 两三瓣 |
| 牛肉丸、猪肉丸、香肠 | 根据自己的食量 |
番茄鸡蛋面（简单销魂一人餐）的做法
蒜切末，肉丸对半切，番茄🍅切小丁
（切番茄小丁的技巧：番茄底部向下切十字，不要切断，然后将番茄躺下来，切几刀就好了😁）
将鸡蛋打散，放进锅内炒好
（打得越散，炒出来的鸡蛋越蓬松）
将鸡蛋装起来，热锅放入蒜末，炒香后，倒进番茄丁，炒一下。
加一点水，放进牛肉丸，盖盖子，焖煮一分半钟，把番茄焖煮软烂👌
🤔期间如果不够水就加一些水，避免糊锅
加水，等水微开后加入盐，生抽（如果不太爱酸的话，生抽就可以少放些，盐多放些，因为生抽遇番茄会更突显番茄的酸味🍅）
水完全开后下入面条
👏面条可以先用水冲一下，这样子可以让面条软化，不用煮太长时间😬
待面条快熟的时候，倒入鸡蛋，放进灵魂调料胡椒粉
再让面条咕噜一下，开吃！吃饱上网课！😁👍
小贴士
👏想要好看一些，可以最后撒点葱花，家里没有，我就没撒葱花了😂😂
👏如果想要浓郁一些，加盐生抽调味的时候，可以加一丢丢番茄酱
👏不喜欢胡椒的朋友可以不加胡椒粉，喜欢的朋友，可以按自己口味加多加少👍
