用料
| 猪肉丝 | 50g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 虾仁 | 50g |
| 胡萝卜 | 2个 |
| 面粉 | 500g |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 葱花 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 豆瓣酱 | |
| 五香粉 | |
| 淀粉 |
胡萝卜肉丝汤面的做法
胡萝卜切成小块榨汁
买现成的肉丝也可以，我正好手头有块五花肉就切了一些
虾仁洗净用料酒和盐腌制5分钟待用
肉丝，鸡蛋，五香粉，老抽，生抽，豆瓣酱，淀粉放在一起搅拌均匀腌制待用
开始榨汁
榨好的汁
不加水，用胡萝卜汁揉面
活揉好的面团放在盆子里盖盖子醒10分钟
开始擀面条
擀好的面条，颜色不错吧
黄瓜切丝
肉丝连调料都导入油锅炒制颜色变白，倒入虾仁，加开水，加盐糖，调至自己满意的味道
面条煮熟
捞出装碗，撒葱花，黄瓜丝，香油，倒入刚才炒制的调料汤，一碗美味的肉丝胡萝卜汤面就可以吃了。
小贴士
500g面粉够三个人吃了
