用料
鸡蛋 | 个 |
青椒 | 个 |
面条 | 份 |
椰子油青椒鸡蛋炒面的做法
诡异的组合诡异的好吃——
椰子油青椒炒蛋意面
本来要做小高姐番茄肉酱面,因为做过好多次非常熟练了,一切尽在掌握,面煮好了,锅里配菜和肉糜也炒好了,把番茄酱倒进去,再加意面一炒就好。
可就在我打算把意面倒进去之前,突然发现,番茄酱盖子上发霉了。
是的发霉了!
太常见了,这种超大瓶装且没给防腐剂的酱料都特别容易发霉,问题是,太迟了!已经倒进去了!
锅内飘香的番茄肉酱顿时不香了。
我猜测吃了其实问题也不大。
但保险起见,还是算了。
忍痛把肉酱倒了,看着煮好的意面不知如何是好。
这个时候心生一计,翻出昨天刚到的椰子油(我第一次买椰子油),挖了一小勺到锅里,打了个鸡蛋进去,太香了朋友们!
朋友们!椰子油煎鸡蛋!太香了!
在这种失去理智的情况下,我从冰箱里又翻出一颗青椒,水一冲,直接拿剪刀随便剪进锅里,翻炒翻炒,把意面倒进锅里,加一勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺糖(均为小勺),最后还加了点大蒜粉。
像中式炒面那样,开足火力全部炒开!
迟疑着伸出筷子捞了一口。
天啊,椰奶香让整个味道都变柔和了,管你什么调味料,全部给我倒在这个强势的椰奶乡里,尽管如此,它又完全不腻!完全可以作为常备菜谱记下来了!
料理真是妙事一桩啊。