时间:约10-12分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
酱汁 | |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
主料 | |
青椒 | 70g |
鸡蛋 | 2个 |
鲜面条 | 250g |
食用油 | 10g |
青椒鸡蛋拌面的做法
酱汁调制:碗中依次加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油,搅拌均匀。
油锅烧热,倒入蛋液,翻炒成块,加入青椒,翻炒至青椒微微变软,倒入调制好的酱汁,翻炒均匀。
锅中水烧开,下入面条中火大约煮3分钟,煮至水沸腾,倒入一碗凉水,继续中火煮2分钟,然后倒掉清水。
将炒好的青椒鸡蛋倒入面条里,翻拌均匀,就可以美美地享用啦。
小贴士
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