美味的辣椒炒鸭子,超入味又软烂,好嚼。
用料
青椒炒鸭子的做法
把鸭子洗净切好,用清水加姜片放进高压锅里压10分钟,然后把鸭肉夹出来被用。
葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
放油,油热后先放蒜和姜编香。放入适量的盐放入鸭子翻炒,然后放入少许料酒,酱油生抽,最后放入辣椒和大蒜叶和芹菜一起炒。
小贴士
老鸭比较难炖烂,所以要用高压锅压,其实压好的是鸭汤,可以吃。鸭肉炒。