不知道有没有人跟我一样喜欢啃骨呢?
是你吗?
如果是就看下去喔,不是就划走吧。
深夜聊天喝2杯,必备小菜喔。
从准备食材,制作过程到完成,
大概60分钟左右,时间可能比较久,
不过爱吃的你,我相信这个也是动力来的。
美食当前,就先忍住你的口水,哈哈哈!
那我们下面就开始啰。
鸡翼尖 | 500克 |
盐 | 2茶匙 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1茶匙 |
五香粉 | 1-2茶匙 |
胡椒粉 | 1-2茶匙 |
无激素鸡翼尖,用另外的品牌都可以。
把它先冲洗干净,有毛的都可以在这时候除掉。
然后再放盐腌一下,等15分钟,把它雪藏的水和味道都洗出来。
15分钟后,再把它洗一遍,用厨房纸吸干水分。
这样就干干净净的,也可以再检查一下还有没有毛喔。
先下老抽
再下生抽
糖
胡椒粉
五香粉
将腌汁倒入后,腌制30分钟。
30分钟后,就可以倒进气炸锅了。
第一次要选择180度,5分钟。
5分钟后,要翻一下。
第2次要180度,4分钟。
4分钟后,可以加一下辣椒下去调一下味。
加辣椒后,再来180度,2分钟。
就大功告成 !
最后如果觉得还不够味道,可以另加一点味椒盐或者孜然粉,根据个人口味喔。