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桃胶黑米羹

   来源:料理馆    阅读: 2.82W 次
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桃胶黑米羹的做法步骤图,桃胶黑米羹怎么做好吃

朋友送的桃胶,话说我还没吃过桃胶啊。。因为没钱买
网上都是银耳和桃胶一起炖。本来也是想做银耳的,可是找不到。。。

用料  

桃胶 3颗(一人量)
血糯米 一小把
红枣 2颗
苟杞 一小把

桃胶黑米羹的做法  

  1. 桃胶是要提前一天泡,最少泡12小时以上,泡发到10倍大,泡发好的胶清洗一下,挑出黑黑的杂质。

    桃胶黑米羹的做法步骤图,桃胶黑米羹怎么做好吃 第2张
  2. 血糯米提前两小时泡,吃起来会更软糯。
    红枣两颗去核(如果喜欢甜可以放多一两个)
    枸杞一小把洗干净。

    桃胶黑米羹的做法步骤图,桃胶黑米羹怎么做好吃 第3张
  3. 所有材料一起放炖盅里炖一个小时(我是用养生壶炖的)因为电子的工具不用管时间,哈哈!

    桃胶黑米羹的做法步骤图,桃胶黑米羹怎么做好吃 第4张
  4. 最后一步。。。。开吃。没想到这么好吃啊。血糯米软软的,桃胶滑滑的!

    桃胶黑米羹的做法步骤图,桃胶黑米羹怎么做好吃 第5张

小贴士

有的人喜欢放冰糖,我不喜欢太甜的,红枣的甜就够了,直接把冰糖略掉。
大冬天的,大家胶原蛋白补起来。。。。

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