简单，超级简单，美味，超级美味，以前同事说我做的这个菜她可以吃两碗饭。
用料
| 鸭胗 | 4～5个 |
| 青椒 | 2～3个 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 青豆 | 根据口味 |
青椒鸭肫的做法
鸭肫洗干净，切薄片备用
食用油熟后，加入鸭肫，加入料酒煸熟，时间稍微长点，鸭肫不太容易熟，加入生抽，起锅备用
加食用油，9分熟，加入青豆，青椒，炒熟
待青椒差不多变软后，加已煸熟鸭肫，加糖，加盐，翻炒差不多1分钟，加入水定粉，收汤
水定粉是，冷水加定粉，搅糊状即可，待水定粉下锅后，稍等一会，汤就会成粘稠状，起锅，一碗美味的青椒鸭肫可以了。
