椒是大家最喜爱的调味品。🌶️不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。你知道哪国人将辣椒视为国食嘛……😊
用料
青椒 | 个 |
尖椒 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
葱蒜末 | |
生抽 盐 |
素菜·尖椒青椒炒鸡蛋的做法
1只要是辣椒都可以这么做,我家里只剩下红尖椒和半个黄菜椒 切丝
2葱蒜切末(葱多蒜一点就行 是为了去除鸡蛋的腥味)
3鸡蛋两个打散
鸡蛋先炒出来放一点点盐。
一小勺油葱蒜呛锅。
放入切好的辣椒丝翻炒几下。
辣椒稍微变软放一勺生抽。
翻炒几下,就放入炒好的鸡蛋 翻炒几下就可以出锅了 时间长了辣椒水分就会出来 营养减半
出锅前放一小勺盐