红糖可以治疗贫血,养肺,胃调养,喝不完的红糖做了红糖馒头
意外的好吃(๑´ڡ`๑),记一下配方。
用料
红糖 | 80克 |
酵母 | 4克 |
面粉 | 300克 |
水 | 160克 |
红糖馒头(厨师机版)的做法
倒入面粉
红糖和150克温水融化混合
酵母和10克温水混合
倒入和面桶
1档5分钟活成团
手揉几下就圆了,盖上保鲜膜发酵。
发酵到两倍大。
擀面杖排气,直接压滚就可以
揉成长条
切成同样大小的小剂子
喜欢什么形状就做成什么形状,放到温暖的地方发酵到2倍大
水开后,放到电饭锅蒸12~15分钟,再闷10分钟后开盖就大功告成了。