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相关厨师的最正宗的做法

【步骤图】原味贝果🥯｜无糖无油｜容易手揉、无厨师机、新手友好做法,原味贝果🥯｜无糖无油｜容易手揉、无厨师机、新手友好的食谱做法

原味贝果🥯｜无糖无油｜容易手揉、无厨师机、新手友好

疫情面包快没有了😭只能自己动手丰衣足食了🌝贝果自由get！✌️用料高筋面粉（酵头用）265克酵母（酵头用）5克水（酵头用）285克高筋面粉（主面团用）240克酵母（主面团用）5克盐5-7克糖（可选）7克黄油（可选）10克煮贝果水1000克煮水中糖40克原味贝......

02-23

【步骤图】海绵蛋糕玉米油厨师版6寸做法,海绵蛋糕玉米油厨师版6寸的食谱做法

海绵蛋糕玉米油厨师版6寸

网上对我们这种省钱党不是太友好，没有多少人教你如何省钱。更没人告诉我海绵蛋糕不能用植物黄油，注意千万不要用植物黄油，我愿称之为蛋糊杀手，植物黄油到进去5秒就能让蛋糊化成一滩水，不管你前面做的多好。另外底功率打蛋......

02-23

【步骤图】开心果维也纳面包（博朗厨师机）做法,开心果维也纳面包（博朗厨师机）的食谱做法

开心果维也纳面包（博朗厨师机）

用料糖20g、盐4.5g、鸡蛋25g、黄油25g面团鲜酵母6g、牛奶138g、法国面粉T65或T55250g面团糖30g、鸡蛋1只、淀粉15g开心果卡仕达酱奶油100g、开心果酱40g开心果卡仕达酱开心果无盐味150g开心果维也纳面包（博朗厨师机）的......

01-13

【步骤图】咖啡百利甜面包卷轮（博朗厨师机）做法,咖啡百利甜面包卷轮（博朗厨师机）的食谱做法

咖啡百利甜面包卷轮（博朗厨师机）

用料高筋面粉225g、低筋面粉25g、耐高糖干酵母粉3.5g甜面团盐2g、细砂糖A20g、牛奶A155g、、全蛋液25g甜面团肉豆蔻粉或肉桂粉1g、无盐动物黄油A25g甜面团无盐动物黄油B30g、红糖45g夹馅浓缩咖啡粉8g、熟核桃仁55g夹......

01-13

厨师机版胡萝卜面的做法和步骤图解厨师机版胡萝卜面怎么做最正宗

厨师机版胡萝卜面

自打的面条筋度比较好，口感也幼滑，适合不喜欢吃胡萝卜的大人小孩…胡萝卜汁加在里面一点都吃不出味来…我就是不喜欢吃胡萝卜的其中之一个……用料普通饺子面500g胡萝卜90g水100g盐2g厨师机版胡萝卜面的做法胡萝卜刨皮，......

09-15

【步骤图】樱花馒头 x 博世厨师机做法,樱花馒头 x 博世厨师机的食谱做法

樱花馒头 x 博世厨师机

马上春三月就来了！春日樱花季怎么能少得了粉嫩嫩的樱花造型馒头呢？！看着刚出锅香香软软的馒头，清新的粉色Q萌小樱花，也为厨房带来了一丝春日的气息。这次制作樱花馒头我用的是博世大师系列厨师机来辅助揉面，有了它的帮忙，揉......

02-07

偶家滴特级厨师的做法和步骤图解偶家滴特级厨师怎么做最正宗

偶家滴特级厨师

用料细心无限爱心无限耐心无限真心无限恒心无限热心无限关心无限信心无限偶家滴特级厨师的做法付出你全部的爱，并让他时刻感受到！悉心护理，仔细观察他滴一言一行。无微不至滴关怀~拿出200%的耐性，因为从他降生滴那一刻，你......

11-17

厨师菜-水煮肉片的做法和步骤图解厨师菜-水煮肉片怎么做最正宗

厨师菜-水煮肉片

在过年的时候做过水煮肉片，而且还做了好几次。在之前的菜品，没太注意摆盘，比如连香菜都没有放，拍的照片自然而然就不太好看啦。其实在看菜谱的亲，只是看着觉得好吃，确实也跟好多亲疑惑的一样。吃起来有看上去这么好吃吗？家里......

09-26

【步骤图】柔软拉丝的北海道面包（汤种法）厨师机版做法,柔软拉丝的北海道面包（汤种法）厨师机版的食谱做法

柔软拉丝的北海道面包（汤种法）厨师机版

北海道面包，有中种做法，但时间长不太适合上班族，发个我最常做的汤种做法吧。汤种原理就是通过面粉糊化提高面包含水量，使得成品柔软拉丝。用料汤种材料：高筋面粉20g或1.5Tbsp水80g或2-3Tbsp面包材料：高筋粉350g或2cup奶粉20......

09-07

【步骤图】新加坡黑椒虾（新加坡厨师地道做法，可以用螃蟹）做法,新加坡黑椒虾（新加坡厨师地道做法，可以用螃蟹）的食谱做法

新加坡黑椒虾（新加坡厨师地道做法，可以用螃蟹）

我们家信佛，所以现在就不做黑椒螃蟹了。做黑椒螃蟹，要活蟹才会好吃（以前在新加坡做了好一段时间）。到北京后，发现用冻虾（大虾，在新源里买一只20-30块钱），效果一样好。这道菜，用在牛肉和其它海鲜都一样棒。做为地道新加坡人，而且......

11-01

【步骤图】樱花豆沙包 -- 凯伍德厨师机版做法,樱花豆沙包 -- 凯伍德厨师机版的食谱做法

樱花豆沙包 -- 凯伍德厨师机版

软噗噗甜蜜蜜的小家伙，眉中间有一个红点还是粉红色的吼吼吼~造型有点区别于传统红豆面包，加上的樱花的点缀一个字就是嗲~其实本来馅儿也用樱花豆沙就好啦但我只有现成的豆沙所以就用豆沙和蜜红豆1：1弄了个粒粒豆沙馅，面团......

07-15

【步骤图】「红糖果干软欧包」——COUSS CM-1200厨师机出品做法,「红糖果干软欧包」——COUSS CM-1200厨师机出品的食谱做法

【红糖果干软欧包】——COUSS CM-1200厨师机出品

健康美味的红糖果干软欧包，外香脆内柔软，爱面包的你一定会喜欢上它的口感！！~~by@@舞动的弦_冰冰用料高筋面粉460g黑麦面粉80g红糖60g开水100ml常温水330ml酵母6g盐5g黄油30g果干100g【红糖果干软欧包】——COUSSCM-1200厨......

08-03

【步骤图】白棉方砖面包（厨师机版）做法,白棉方砖面包（厨师机版）的食谱做法

白棉方砖面包（厨师机版）

口味清淡，上一道面粉浓香劲道，成品拉丝漂亮，真的是一分钱一分货。喜欢偏甜的朋友可以酌情添加糖的分量。用料鸡蛋1个奶粉120克上一道高筋预拌粉400克白砂糖40克水约190克黄油30克白棉方砖面包（厨师机版）的做法把除黄油之外......

10-04

【步骤图】史上最全--吐司制作详解（博世4405厨师机揉手套膜）附：吐司失败原因大解析！做法,史上最全--吐司制作详解（博世4405厨师机揉手套膜）附：吐司失败原因大解析！的食谱做法

史上最全--吐司制作详解（博世4405厨师机揉手套膜）附：吐司失败原因大解析！

本人痴迷于吐司制作已经好几个月，高筋面粉都作掉了几十斤，但吐司制作水平依旧忽高忽低。写下此方希望能与同好共勉。烘焙迷求勾搭！V：zyy_0918用料面粉250g（如果是比较粗糙的粗粮粉类，建议最多只加40克）液体（蛋类，奶类，水）170g±1......

06-25

【步骤图】奶香超软土司（博世厨师机）做法,奶香超软土司（博世厨师机）的食谱做法

奶香超软土司（博世厨师机）

刚入手了博世厨师机，赶紧试下以前比较怕做的土司，没想到这么给力哈！做土司也可以这么过瘾哈哈^ω^用料金龙鱼高筋面粉320克蛋+鲜牛奶共160克（一只鸡蛋大概50克左右，其他都是鲜牛奶）酵母粉3克糖25克盐2克黄油30克奶香超软土......

08-07

【步骤图】五彩面条（博朗厨师机）做法,五彩面条（博朗厨师机）的食谱做法

五彩面条（博朗厨师机）

用料中筋面粉300克菠菜、胡萝卜、红曲米、火龙果、紫甘蓝盐2克五彩面条（博朗厨师机）的做法准备五种颜色的蔬果：菠菜、胡萝卜、红曲米、火龙果、紫甘蓝用料理棒一一榨汁，过筛，去泡泡厨师机装上大搅拌桶和揉面桨，加入面粉、盐......

12-30

【步骤图】「豆沙面包圈」——COUSS 厨师机CM-1200出品做法,「豆沙面包圈」——COUSS 厨师机CM-1200出品的食谱做法

【豆沙面包圈】——COUSS 厨师机CM-1200出品

经典的豆沙面包圈，喜欢它的一定不止小卡一个，有了厨师机帮忙揉面，各种好吃的面包轻松做起来！BY@苏苏爱美食用料牛奶±100ml全蛋液35g淡奶油80g细砂糖45g盐3g奶粉15g低粉30g高粉240g全麦粉30g干酵母5g内馅：红豆沙适量【豆沙......

07-26

【步骤图】红豆吐司包（厨师机版）做法,红豆吐司包（厨师机版）的食谱做法

红豆吐司包（厨师机版）

用料白燕面包粉250克鸡蛋液50克糖20克酵母3克奶粉20克盐2g克水115克黄油10克红豆吐司包（厨师机版）的做法除黄油外，所有材料混合揉成面团后，最后加入黄油（后油法）。揉出手套膜，我是面包机和面，大概用了40mim。分成3个均匀的剂......

03-05

【步骤图】外脆内软的牛奶吐司（厨师机版）做法,外脆内软的牛奶吐司（厨师机版）的食谱做法

外脆内软的牛奶吐司（厨师机版）

在港式茶餐厅经常吃到的内芯挖掉里面放上冰激凌，外壳还是完整的硬皮，当时觉得很好吃。又软又硬的搭配口感很丰富。今天要做的这款正是这样一种口感的吐司。正好冰箱里牛奶过多，所以赶紧做了两条奶香四溢，外脆内软的牛奶吐......

03-04

【步骤图】快手黄蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］做法,快手黄蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］的食谱做法

快手黄蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］

原载于kitchenaidstandmixer随箱附送的全彩食谱书。原名quickyellowcake。版权属于kitchenaid，本食谱为汉化自用，请勿转载。适用于12-16人份。用料面粉21/4杯，530ml糖11/3杯315ml泡打粉3tsp14ml盐1/2tsp3ml起酥油1/2杯12......

09-15

【步骤图】用厨师机出手套膜技巧做法,用厨师机出手套膜技巧的食谱做法

用厨师机出手套膜技巧

经过无数次失败，我终于找到手套膜的关键，面团的湿度！最近几次可以次次揉出手套膜了。方子参考的，大家可以自行选择喜欢的方子，用的方子，除了水量，别的不要改。每次记好水量，下次多加几克。有几次，就摸索出来了适合自己的水量了......

07-25

【步骤图】正宗韩国泡菜（youtube上韩国厨师Maangchi的菜谱）做法,正宗韩国泡菜（youtube上韩国厨师Maangchi的菜谱）的食谱做法

正宗韩国泡菜（youtube上韩国厨师Maangchi的菜谱）

成功率超高的菜谱，材料用量不必太精确～用料大白菜五颗盐一小袋（200g）(一杯）水（糯米糊）500ml糯米粉（糯米糊）两大勺糖（糯米糊）两大勺白萝卜250克（拳头大小）胡萝卜200克（拳头大小）葱5小根韭菜10小根蒜（洋葱蒜泥）24瓣姜（洋葱蒜泥）一小块（指头......

10-23

【步骤图】北海道吐司（博朗厨师机）做法,北海道吐司（博朗厨师机）的食谱做法

北海道吐司（博朗厨师机）

用料高筋面粉175克中种面团耐高糖干酵母2克中种面团蛋白35克（约1个）中种面团牛奶80克中种面团高筋面粉75克主面团奶粉15克主面团细砂糖40克主面团耐高糖干酵母1克主面团盐3克主面团淡奶油70克主面团无盐黄油20克主面团......

12-29

厨师机版全麦杂粮馒头的正确做法大全

厨师机版全麦杂粮馒头

全麦杂粮馒头，口感比较粗糙，不习惯的可千万慎做啊！虽用的厨师机，但还是要每个面团多揉揉，这样蒸出来的馒头才会有水光肌用料材料一中筋面粉350克全麦粉150克杂粮粉30克水260克盐4克糖20克猪油15克鲜酵母15克材料二中筋面粉......

02-22

【步骤图】肉桂香蕉面包（博朗厨师机）做法,肉桂香蕉面包（博朗厨师机）的食谱做法

肉桂香蕉面包（博朗厨师机）

用料低粉170g、全麦粉30g、泡打粉5g小苏打2g、肉桂粉1g、现磨海盐2g无盐黄油90g、熟核桃仁45g、黑糖50g鸡蛋2个、香蕉3个、香草精1g肉桂香蕉面包（博朗厨师机）的做法准备所有需要的食材，烤箱预热180度；碗中倒入开水，将无盐......

01-13

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