皮蛋瘦肉煮粥，清淡可口，养胃消食，是我最爱喝的养生粥之一，做法简单，用电饭煲煮粥功能就可以轻松完成。
用料
| 大米 | 150g |
| 瘦肉 | 100g |
| 皮蛋 | 2个 |
| 葱花 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 |
皮蛋瘦肉粥『简单快手美味』的做法
准备材料，大米洗好，清水泡30分钟。
猪肉切成肉丝或者肉末(更容易煮熟)，倒一点料酒、盐，白胡椒粉抓拌均匀腌一下备用。
皮蛋剥壳洗净切成小块，葱洗净切葱花。
水量大致1:7，按1：7加水，比平时煮粥的水多一点。用电饭煲煮粥功能煮白粥。
当白粥开始冒小泡时(米完全熟透粥水有点浓稠)
放入瘦肉、皮蛋丁，加入少许盐、鸡精、白胡椒调味，然后轻轻搅动把肉滑散，搅动以免糊底，继续加盖焖煮3分钟至肉变白全熟。
盛出撒上葱花就可以享用了。
非常养胃
