用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉糜 | 150克 |
| 香菜 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 生姜 | 1-2片 |
| 浓汤宝 | 1个（不用的话请加盐适量） |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 若干 |
| 淀粉 | 适量 |
1. 正常煮粥一锅 ，注意不要太厚！2. 生姜切丝备用！3. 皮蛋切块备（别太小了 捣粥里要找不到了）4. 肉糜（我用的猪肉糜，当然牛肉糜鸡肉糜都是可以的）
5. 刚烧完的粥小火放入一块浓汤宝（浓汤宝放好基本不用放盐 ）搅拌使其溶化6.肉糜加一点点盐料酒加淀粉腌制一会 6. 起油锅烧热后姜丝下锅煸炒几下将肉糜下锅煸炒至五分熟后一起放入粥中
7.将切好的皮蛋也丢进锅里搅拌8. 烧开后放麻油香菜（没有香菜可以放点葱点缀）即可关火！开吃！
