用料
皮蛋瘦肉粥（简单快捷）的做法
将鸡肉切小块，加入腌肉材料拌均腌制10分钟；皮蛋切丁，将生姜粉，白胡椒粉，鸡粉，盐放入盘中搅拌均匀即是调料粉，油菜叶切丝备用
锅中放入白米饭加入适量清水煮开，放入调味粉搅拌均匀，再放入腌好的鸡肉和皮蛋煮熟后加入油菜丝即可。
小贴士
腌肉时如果肉干的话，可以适当加点清水
