2002年老妈去广州创业，学习了这一碗粥，现在，我学起来给我的孩子煲…
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 大米 | 适量 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 姜 | 2片 |
| 青菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1滴 |
| 淀粉 | 小半勺 |
超快就能搞定的皮蛋瘦肉粥…简单、暖胃的做法
1.大米煮白粥，可以多煮一点，除了煮皮蛋粥还能煮别的。
2.备菜：皮蛋切丁、生姜切丝、青菜切丝，瘦肉用少许淀粉抓一下。
3.盛白粥到煲粥锅，放入皮蛋、姜丝，少许盐。
4.最后放入瘦肉、青菜，滴入几滴香油，瘦肉变色就好了。
5.盛碗。
小贴士
1.用平时正常的方法煮白粥，可以多煮一点，要吃多少皮蛋粥煲多少；
2.香油不能过多，两滴就够了；
3.淀粉抓肉也是放一点点就行。
