让挂面好吃10倍的秘诀！炎夏吃它爽翻天！
用料
| 挂面 | 100g |
| 辣椒粉 | 1大匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花生碎 | 1大匙 |
| 香葱 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 香醋 | 3汤匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
香辣酸汤面-几步就能搞定，简单开胃，酸爽好吃。的做法
蒜末、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中，搅拌均匀。（还可加入熟芝麻）
锅热适量油，油热淋入碗中，激发出香味。
倒入生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀。
清水煮沸后，放入挂面，煮熟。捞出放入冷水中过凉。（过凉可以使面条更劲道Q弹，不建议省略）
将过凉后的面条捞出沥干水分，放入碗中，搅拌均匀即可开吃。
