时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 内酯豆腐 | 0.5盒 |
| 生抽 | 15ml |
| 老抽 | 2g |
| 米醋 | 30g |
| 白胡椒粉 | 2g |
| 水发木耳 | 30g |
| 清水 | 800ml |
| 盐 | 2g |
| 火腿肠 | 0.5根 |
| 香油 | 根据口味添加 |
| 香菜 | 根据口味添加 |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 15g |
| 清水 | 15g |
开胃酸辣汤的做法
嫩豆腐、火腿、木耳都切丝备用。白胡椒粉、生抽、米醋混合均匀待用。
淀粉和调淀粉的水混合均匀。
锅中倒入水，放入切好的木耳、豆腐、火腿肠，煮开。
倒入步骤2的淀粉水，放盐调味。打入一颗鸡蛋，再倒入步骤1的调料和老抽，滴入香油，撒上一把香菜。
小贴士
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