![咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图]( "咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图")
喜欢吃咸粥的小伙伴们看过来，新鲜的皮蛋瘦肉粥出炉咯，软糯可口香味淳厚，鲜掉眉毛！
用料
| 大米 | 半碗 |
| 皮蛋 | 3个 |
| 瘦肉 | 200g |
| 姜 | 1节 |
| 香葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法
准备食材
所有食材洗净，大米提前浸泡20分钟，姜切末，香葱切段。
![咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
皮蛋去壳切小块瘦肉切碎，加1勺料酒、半勺胡椒粉及半勺淀粉，抓匀后放一旁腌制15分钟。
![咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
锅中放适量清水，水开后倒入大米，大火烧开后转小火慢煮，盖上盖子，煮至米粥软烂，大约30分钟的样子。
米粥软烂后加入瘦肉、皮蛋及姜末，搅拌均匀，加半勺盐，继续小火慢慢焖煮15分钟，熬至浓稠时撒上葱花即可出锅咯。
![咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
喜欢美食
![咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张]( "咸香味美，暖胃早餐❗皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张")
