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糖粿(闽南七夕节的小吃)

   来源:料理馆    阅读: 3.46W 次
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糖粿(闽南七夕节的小吃)的做法步骤图

七夕节,闽南地区有的地方在那天都会做这个,至于什么意思,呵呵

用料  

糯米粉 一包
适量
花生 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量

糖粿(闽南七夕节的小吃)的做法  

  1. 准备好所有的材料

  2. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的水,不要一下子加很多,要慢慢的加,慢慢的揉成团

  3. 揪一小块放手心里搓成小丸子,再用手指头轻轻按个小洞

  4. 烧水,水开了再把每个小丸子倒进去煮,等到每个小丸子都浮在水面上就算是煮好了。捞出来放大碗里晾凉,糖粿就做好了

  5. 接下来做花生。先把花生烤熟(也可以用炒锅来炒),去红衣。晾凉。

  6. 花生用料理机与黑芝麻搅碎,再拌白糖

  7. 可以把花生芝麻糊撒在糯米粿上面

    糖粿(闽南七夕节的小吃)的做法步骤图 第2张
  8. 开吃

    糖粿(闽南七夕节的小吃)的做法步骤图 第3张

小贴士

水要一点一点的加,因为糯米粉吸水性不同,面团不能太软了

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