用料
| 珍珠米 | 1.5杯 |
| 水 | 和米比例1：8 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 前腿肉 | 100克 |
| 葱花姜丝 | 少许 |
| 腌肉调料 | 1勺料酒、1勺盐、3勺生粉、1勺胡椒粉 |
| 放进粥里的调料 | 3勺鸡粉、2勺胡椒粉、4勺花生油、2勺糖、3勺盐 |
简单美味的皮蛋瘦肉粥的做法
米和水的比例1：8比较合适，大火烧开转中火煮45分钟
煮粥的时候，将肉先用列表的调料腌好，然后准备好粥的其他原理和调料
粥煮好后，进行调味，舀一勺粥然后放入粥的调味品搅拌均匀然后再将其放入锅中。
调味完放入皮蛋和姜丝煮五分钟，然后放入肉片继续煮五分钟
最后淋上一点花生油和撒葱花就好了
很简单，零厨艺都能做的很好吃。
小贴士
第三步可以防止调味品直接放入锅里结块的情况发生。
米可以煮之前先泡一个小时。
