用料
| 大米 | 3杯 |
| 羊肉 | 500克 |
| 土豆 | 500克 |
| 纯净水 | 500克 |
| 生姜 | 20克 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 |
风味儿羊肉土豆煲仔饭的做法
1、将大米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟
2、将土豆滚刀切块，羊肉切小块
3、羊肉用料酒、盐、姜丝腌制20分钟，再倒入锅中，加入冷水煮沸焯水，变色后盛出备用
4、起锅下油，倒入羊肉煸炒，，加入土豆，料酒、生抽，耗油翻炒至上色
5、将炒好的土豆羊肉铺在浸泡好的大米上，开中小火火催煮（明火中小火14分钟，电陶炉1300瓦18分钟）焖煮到设定的时间即可
6、开盖搅拌均匀
