![晶妹儿私房菜-腊味煲仔饭的做法步骤图]( "晶妹儿私房菜-腊味煲仔饭的做法步骤图")
【晶妹儿私房菜】腊味煲仔饭…｛悦食｝黃金腌臘系列，最愛的免洗吉首
用料
| 腊味猪脸 | 一小块 |
| 广味香肠 | 小半根 |
| 高粱肉 | 一小片 |
| 米 | 小半碗 |
| 水 | |
| 香油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
晶妹儿私房菜-腊味煲仔饭的做法
米洗干净后，浸泡30分钟，以便加快焖饭的速度。 将泡好的米装进砂锅内，加入适量的水（高于米一个小指节的量就好）
广式香肠洗净切片，高粱肉切片，腊味猪脸切片备用
开大火将水烧开后，开小火慢煮（水快开时用勺子搅拌下米，不让米粘结成团）这时将切好的肉片放在上面，用小火焖煮，过程中可经常摆动锅的位置，避免烧糊
如果在焖煮时，你发现水少了，可以沿着边慢慢的加入一点点水。（不可太多，米会煮的很软）
煮好后，起锅倒入提前准备好的酱料（适量生抽、老抽，糖，一点凉水）。香喷喷的煲仔饭就做好了：）
![晶妹儿私房菜-腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "晶妹儿私房菜-腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张")
