用小美熬的皮蛋瘦肉粥，咸鲜软糯润滑细腻，一切都刚刚好，还特别省事儿，最近爱上这一口了。
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 姜 | 3片切细丝 |
| 盐 | 3克 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒 | 1克 |
| 小葱 | 1根切葱花 |
| 大米 | 100克 |
| 水 | 900克 |
| 料酒 | 5克 |
小美熬制简单好吃的皮蛋瘦肉粥的做法
将淘净的100克大米加900克水入小美主锅，设35分钟/95度/反转小勺1。
2 这时将瘦肉切细丝加入盐 姜 胡椒 料酒腌制15分钟，皮蛋切指头大小粒备用。葱切细花备用。
3 底粥熬好后，再设10分钟/98度/反转小勺1，从投料孔加入腌制好的肉丝（需一丝丝加入，别一团倒进去）和皮蛋丁。
3 音乐响起后滴入些许麻油、洒入葱花，小勺1转几下，开始享用吧。
小贴士
盐味不够，出锅前加点盐，我吃觉得刚刚好。千万别加味精，已经解得掉尾毛啦。
