疫情期间～无法吃到妈妈做的炖酸菜！只能远程咨询妈妈！没想到做出来特别好吃！
用料
| 酸菜 | 500克 |
| 龙口粉丝 | 1小把 |
| 猪肉 | 200克多点也行 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 沙姜粉 | 少量 |
| 五香粉 | 半勺 |
妈妈味道猪肉炖酸菜的做法
整块五花肉冷水下锅，锅内加1小段葱，少量沙姜粉！因为个人不喜欢姜的口感，所以家里没有姜！姜汁姜粉都可以！把肉煮到可以用筷子扎透！血沫扔掉！汤汁不要倒掉，一会留着炖酸菜！
把煮好的肉块切成大片！酸菜洗一遍或者两遍，可以尝下！觉得酸再洗！洗后攥干备用！
起锅烧油下葱花爆香，下切好的肉片炒香，酸菜也可以一起炒！大约5分钟后放煮肉的汤！加水没过酸菜！放五香粉，大火烧开，小火慢炖！
大约30分钟左右，放盐和鸡精！5分钟后放粉丝！粉丝特别容易熟！不用提前泡水！
小贴士
放盐之前尝一下，酸菜里有盐！不要太咸！
