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妈妈的味道，传统炖鱼！

   来源：料理馆    阅读: 8.29K 次
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妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图

干咸菜，炖黄豆草鱼

用料  

草鱼 1000g
干咸菜 500g
黄豆 200g
干辣椒 10个

妈妈的味道，传统炖鱼！的做法  

  1. 将干咸菜泡开铺锅底，把鱼切断入锅，加水，加料酒，酱油，醋去腥，加入姜片，大料，葱段，干辣椒，大火煮开，转小火，小火炖4个小时，出锅后鱼骨头是软的，老人和孩子都可以吃！

    妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第2张

  2. 锅里扣个盘子，不会把鱼炖飞

    妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第3张

  3. 小火炖4个小时左右

    妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第4张

  4. 晾凉出锅不会散掉！

    妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第5张
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传统炖鱼 炖鱼 妈妈 妈妈的味道

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