犹豫远嫁，所以一年中能吃到几次妈妈做的菜简直是奢望，所以今天照着妈妈的配料做了一次炖排骨，和妈妈做的味道已经差不多，但还是想吃到妈妈亲手做的
用料
有妈妈味道的炖排骨的做法
油烧热，放花椒煸香然后放葱姜干辣椒炒出香味，放排骨煸至变色，加料酒和酱油，在煸炒一会，让排骨上色，然后放盐翻炒均匀，然后加水没过排骨，大火烧开，小火炖一个小时，这个时候排骨已经脱骨了，味道也入进去了，加味精就可以出锅了
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