相关酸菜的最正宗的做法酸菜做法步骤图

自制酸菜酵素养胃没烦恼

酵素或者说是活性酶，存在于任何有生命的物质里，我们人、动物，还有植物里面都含有这样的酶.酶就像催化剂，像点火机，我们身体任何的化学反应，都需要这样的点火机来点一把火，作用就是让这些反应更好促成.蔬菜或者是肉在没有经过......

03-24

酸菜焗客家酿豆腐

用料豆腐1块猪肉200克生抽适量盐适量黑胡椒适量酸菜200克蒜仁适量青红椒适量芝麻油适量盐适量酸菜焗客家酿豆腐的做法选半肥瘦猪肉，洗干净；猪肉切小块；根据个人口味放入适量盐、蒜仁、青红椒、生抽、黑胡椒、芝麻油；用刀......

12-30

好吃到尖叫的酸菜肥牛

零下25°，这碗酸菜肥牛可以让你满血复活了！今天下班被冻僵，回家翻了翻冰箱找到以下食材，无辣不欢的朋友可以试一下！超级辣又不油腻。因为首次尝试，非常抱歉制作过程没拍照，吃完觉得不错，和大家分享一下。用料酸菜300-500克肥......

03-02

酸菜炒瘦肉

这道菜，我干了两大碗饭用料瘦肉500克酸菜1颗姜10片蒜1颗番薯粉2勺盐1勺酱油1勺鸡精1勺酸菜炒瘦肉的做法瘦肉切薄片，加入番薯粉，盐，酱油，少许水抓拌均匀，腌制十分钟酸菜也是切片，泡水姜切丝，蒜切段备用起锅烧油，油温8成热下酸菜......

02-26

白菜酸菜炖粉丝

做酸菜肉包剩下的酸菜，本着不浪费的原则。😇😇用料牛皮白菜一小颗粉丝一小撮酸菜4勺香菜2根蒜苗1根红尖椒2个辣椒面1勺油适量克辣椒粉1勺胡椒粉2克白菜酸菜炖粉丝的做法白菜洗净切块蒜苗洗净切小段。平底锅烧热放油，油......

03-03

酸菜炒肉卷

用料酸菜10克肉10克葱蒜姜酸菜炒肉卷的做法洗酸菜爆香肉卷，炒，加葱......

02-22

爆炒鸭胗酸菜

看起来还不错的样子是不是？但是并不好吃啊哈哈哈因为放冰箱速冻太久了食材的问题。如果是新鲜的大鸭胗应该不错的用料鸭胗3个姜3片大蒜2瓣酸菜100克生抽1勺料酒1勺耗油5克料酒5勺白糖5克淀粉1勺爆炒鸭胗酸菜的做法万能......

02-17

酸菜猪肉火烧

最近很喜欢猪肉酸菜的火烧，所有用料要根据自己所做火烧多少来定，个人的口味来定。用料面粉适量酵母适量猪肉500克酸菜一小袋葱，姜适量花生油适量香油一小勺酱油两小勺盐适量蚝油适量酸菜猪肉火烧的做法我买的是金锣一号......

12-31

蒜香酸菜鸡丝面

🌈拒绝外卖，在家做饭~一个人不知道吃什么的时候，那就做一份家常酸菜鸡丝面吧，方便又美味。用料酸菜80克鸡胸肉100克面条1人份料酒2勺姜、葱、蒜、辣椒、白胡椒粉、盐和鸡精适量蒜香酸菜鸡丝面的做法锅里加冷水，放入姜片、......

02-18

自制法国东/德式酸菜 Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）

用白菜做的，重要的是杜松子～以下用料为一人份。用料白菜300克无碘盐（原方强调不要含碘）3克（和白菜100:1）杜松子几粒孜然几粒自制法国东/德式酸菜Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）的做法白菜去心切丝；放入调料，揉搓5分钟；直到出水......

12-26

潮州酸菜鳐鱼汤

感觉鳐鱼的菜谱都要被我承包了哈哈这个酸菜鱼汤也是属于清淡口的，比较符合潮州人的口味。爸爸妈妈都超喜欢这种做法，味道特别鲜美。鳐鱼也叫魔鬼鱼，蝙蝠鱼，应该你们都有看过呢。用料鳐鱼和鳐鱼肝500g酸菜半个鱼露少许芹菜......

03-22

云南风味的酸菜豆米

这是我最喜欢的一道开胃菜，同时也是我们很多云南人最喜欢的家乡菜之一（呃……也可能不是…个人看法请见谅…🌚）这道菜贵在用料简单，酸辣软糯～我分享的仅是酸菜豆米许多做法中的一种～重点来啦！我用的酸菜是辣味的干酸菜，（也不是......

03-05

肉末酸菜老奶洋芋(土豆)

老家吃老奶洋芋一般不加肉末，但是由于我喜欢吃肉，所以就安排了！不得不说，有肉末真香！！用料土豆3个生抽1勺糖2克酸菜50克肉末200克肉末酸菜老奶洋芋(土豆)的做法1.土豆切成四块，煮熟2.去皮3.捏碎，不要捏太碎，要有点颗粒1.锅内烧......

12-29

酸菜五花肉大骨头

用料酸菜克酸菜五花肉大骨头的做法酸菜自己腌的五花肉大骨头用水多泡一会儿跟酸菜一起下锅加水煮，放葱姜蒜料酒就可以了。多炖一会好吃😋五花肉熟了就可以捞出来切片，最后再放进去煮一下。我的基本上炖了一个小时左右。......

02-23

酸菜猪肉包

酸菜包爽口開胃，好吃！馅料也非常简單！我娃能一口氣吃2个！用料馅料五花腩620克酸菜250克盐适量蚝油3勺酱油2勺姜5片油适量面团面粉200克糖15克酵母2克水90至105克猪油5克酸菜猪肉包的做法把酸菜和五花腩肉绞碎，我是用料理机......

02-28

笋子炒酸菜

用料笋1把酸菜1根蒜1瓣五花肉适量酱油适量鸡精适量糖适量料酒适量笋子炒酸菜的做法笋子切后焯水，酸菜切碎，蒜切片。笋子焯水后，用冷水冲一下。（酸菜多冲洗几次）倒入少量油，将五花肉煸出油。将笋倒入锅中，翻炒片刻后加入适量......

12-08

酸辣咸香的酸菜炒牛肉

纯记录。用料酸菜200克牛肉200克干辣椒2个剪段酸辣咸香的酸菜炒牛肉的做法酸菜切块。牛肉切片，用生抽、盐、糖、白酒、淀粉腌制。热锅冷油爆炒牛肉至熟盛出备用（因为牛肉用淀粉腌制，热油炒会沾锅）。不用洗锅，放油爆炒酸菜......

03-02

自制酸菜炒饭（十分钟快手饭）

这是妈妈自制酸菜，和外面卖的酸菜有所不同，一般是用雪里蕻或者萝卜叶子不加盐腌制而成，有机会的话我会把酸菜做法记录下来，分享给大家，这种酸菜可以做酸菜冬笋炒肉末，酸菜炒肉，干辣椒炒酸菜，酸菜炒饭都特别好吃。用料酸菜适量......

12-12

抓酸菜

春天的味道，打包生必不可少的配料用料酸菜瘦肉折耳根盐1小勺生茶油1勺白糖1小勺味精小半勺蒜米小米辣抓酸菜的做法准备酸菜，折耳根，瘦肉加入小米椒，蒜米加入盐，味精，糖，生茶油各一勺抓拌均匀，完成打包生必不可少的配料--酸菜......

02-18

澄海酸菜浸猪肚

用料猪肚350g酸菜150-200克红椒半个大葱40g小葱2根姜40g干辣椒10g柠檬半个香叶5片八角3个白胡椒碎5克生粉20g猪骨白汤1000ml澄海酸菜浸猪肚的做法处理猪肚见图......

03-04

酸菜蒸鲈鱼

煮了个白粥，然后想吃酸菜，然后只有一条鱼，然后酸菜蒸鱼，口味看个人啰。用料鲈鱼1条酸菜适量姜丝少许辣椒干少许酸菜蒸鲈鱼的做法自家酸菜，洗净放盆子。姜切细鲈鱼洗干净，头尾切断，从鱼腹往鱼背切开，注意鱼腹不要切断，如果你刀......

03-24

超级下饭的酸菜炒牛肉

用料牛肉酸菜姜蒜洋葱花椒，白胡椒盐，糖干椒或小尖椒嫩肉粉，蚝油，料酒超级下饭的酸菜炒牛肉的做法牛肉切条，放入一勺油，一勺嫩肉粉，一勺料酒，姜末，胡椒粉，糖，拌匀腌制15-20分钟。腌肉的同时，把酸菜洗净切段，备好姜葱蒜和一个小尖椒，......

03-10

大东北酸菜土豆汤

在东北很多人刚入秋就开始储存大白菜，这些白菜呢，是用来腌酸菜用的。从我小的时候就非常喜欢酸菜的菜肴。我印象最深刻的呢，就是爸比作的白肉汆酸菜。当然东北还有很多跟酸菜有关的菜肴，还是味道很不错的。今天就给大家介......